Med kampagnen Sild52 har vi en stor ambition – at udbrede kendskabet til Nordsø-sildens gode egenskaber til vores naboer i Sverige, Tyskland, Holland og Polen, hvor mange også har et ønske om at spise mere klimavenligt, økologisk eller bæredygtigt – men det skal stadig både være sundt, nemt og lækkert.
Derfor vil vi med Sild52 give vores nabolande deres egne inspirationsuniverser med sildeopskrifter og formidle Nordsø-sildens mange gode egenskaber – dens lave klimaaftryk, dens indhold af vitaminer, mineraler og vigtige fedtsyrer samt at den rent faktisk er en bæredygtig råvare, der fanges med ansvarlige metoder.
Ambitionen er at inspirere til at lave traditionelle silderetter på nye måder, inspirere moderne foodies til at bruge silden som råvare og få svenskerne, tyskerne, hollænderne og polakkerne til at sætte sild på bordet i hverdagen – helst en gang om ugen.
Du kan se vores kampagnefilm lige her.
Seneste kommentarer